迈克尔·波伦 Michael Pollan

美国首屈一指的饮食作家，其作品多次获得具有“美食奥斯卡”之称的詹姆斯??比尔德奖。

2009年获选《新闻周刊》十大思想领袖，2010年被《时代》周刊评为“全球百位影响力人物”，2013年被《时代》周刊评选为“食物之神”。代表作《杂食者的两难》《烹》《为食物辩护》《吃的法则》至今仍是饮食写作的典范。

现任加州大学伯克利分校的新闻学教授及科学和环境新闻学奈特项目的主任，但迈克尔??波伦更像是一位热爱田野调查的美食侦探，从农场到超市，再到制作出各种美食的厨房，研究食物从产地到餐桌的过程，同时对饮食文化背后的人类社会困境进行思考。他也是自然爱好者，他将走访田园的体验化作优美而幽默的文字，为工业化食物链下的人类，指出一条古朴、美好且真实可行的路。

※ 《烹》和《杂食者的两难》的作者、《纽约时报》畅销书作者迈克尔·波伦又一重要作品

※ 亚马逊植物学畅销著作全新升级译本，原汁原味还原亚马逊20余年高分植物学经典作品！

※ 科普作家、上海辰山植物园研究员刘夙专业翻译，北京师范大学哲学学院刘孝廷教授撰文力荐！

※ 用一种我们从未思考的全新视角看待植物：

到底是我在控制我的植物，还是它们在控制我？

苹果的甜蜜、郁金香的妖娆并不是自然对人类的逢迎，而是利用！

※ 一本超有趣的复合味科普书！不仅涉及自然方面的知识，还涵盖了历史、社会学、人类学，

以及人对自然的控制以及自然对人的反控制。

阅读本书，会让你以更加友善的态度来看待周围的植物，和人与植物之间的关系。

推荐序：走进植物的灵魂深处

引言　有人性的熊蜂

第一章　欲望：甘甜

第二章　欲望：美丽

第三章　欲望：迷醉

第四章　欲望：控制

　　　　尾声

　　　　致谢

信息来源

中英译名对照表

译后记